Bom dia, boa tarde, boa noite! Não sei quando você está lendo esse texto, meu querido ou querida leitora, mas por aqui escrevo esse texto no final de semana de Páscoa cristã. Um feriado que tem significados diferentes para as pessoas. Para alguns é uma reflexão espiritual. Para outros, apenas uma oportunidade de se reunir com a família. Muitos não comemoram, mas uma coisa é certa, em todos os casos provavelmente haverá um chocolatinho para ser degustado, em suas casas, nas semanas seguintes ao Domingo de Páscoa. Falando em chocolate, esse ano a Páscoa está, com o perdão do trocadilho, mais “salgada”. Não bastasse o preço do azeite e do bacalhau, após uma grande quebra de safra nos principais países produtores de cacau, o preço da commodity disparou. Somente de janeiro a março desse ano o preço da matéria prima do chocolate subiu mais de 140%. Para se ter uma ideia, essa valorização foi quase o dobro do famigerado Bitcoin, no mesmo período. Para quem tem criança em cas
Normalmente, gosto de trazer nesse espaço histórias mais curiosas e menos técnicas sobre o mundo dos vinhos. Afinal, acredito que nenhum dos três leitores dessa newsletter tenha a pretensão de se tornar um Sommelier ou trabalhar nesse segmento. Quem não exerce atividade no ramo e, até eu mesmo de vez em quando, apenas quer abrir uma garrafa e degustá-la, sem ficar pensando em tecnicidades sobre o vinho que se está bebendo. Simplesmente, se é bom ou ruim, já basta. Sendo assim, a ideia por aqui sempre foi tornar algo que é muito prazeroso (tomar vinho) em uma prática ainda mais interessante e, se possível for, que nesse caminho eu posso agregar algo para você que além de meu cliente é um amigo. Para mim, entretanto, o processo de redigir esses textos e montar os e-mails com toda uma estética particular é uma via de duas mãos. Além de eu entregar algo, aprendo muito na jornada, conforme vou estudando e revisando as informações que utilizo nas composições. Mesmo trabalhando com vinh